黒ニンジンの収穫

いつもはいちごの収穫や管理作業に没頭していますが、今日は久々にニンジンや大根を収穫しました!

地中の奥深くまで伸びた黒ニンジンを抜くのは大変で、学生さんたち3人がヘルプに来てくれました。

 

練馬大根で有名な通り、練馬の土は地中に伸びる根菜系の野菜を作るのに最適です!

雨と太陽の光でどんどんと下へ深く伸びてくれて、大きく成長します。

ここの土は昨年の夏、石神井公園のピザ屋さん「ジターリア」の釜の灰、村田さんの菌床椎茸の使い終わった廃菌床、JA直売所から頂いた米ぬかをまきました。

 

抜き終わった大根やニンジンは、土つきのまま江戸川橋の小石川テラスさんへ。ニンジンだけで30キロ以上とかなりの量になりました。

しばらくはメニューに出てくると思いますので、ぜひお立ち寄りください!

<小石川テラスWeb>

https://koishikawa-terrace.jp

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