黒ニンジンの収穫

いつもはいちごの収穫や管理作業に没頭していますが、今日は久々にニンジンや大根を収穫しました!
地中の奥深くまで伸びた黒ニンジンを抜くのは大変で、学生さんたち3人がヘルプに来てくれました。
練馬大根で有名な通り、練馬の土は地中に伸びる根菜系の野菜を作るのに最適です!
雨と太陽の光でどんどんと下へ深く伸びてくれて、大きく成長します。
ここの土は昨年の夏、石神井公園のピザ屋さん「ジターリア」の釜の灰、村田さんの菌床椎茸の使い終わった廃菌床、JA直売所から頂いた米ぬかをまきました。
抜き終わった大根やニンジンは、土つきのまま江戸川橋の小石川テラスさんへ。ニンジンだけで30キロ以上とかなりの量になりました。
しばらくはメニューに出てくると思いますので、ぜひお立ち寄りください!
<小石川テラスWeb>
https://koishikawa-terrace.jp